Paluchy wiedźmy

Najohydniejsza rzecz, jaką poczyniłam w kuchni!

Jeśli już jednak pokonacie swój pierwszy z posiadanych zmysłów, znaczy wzrok i następnie przełamiecie się, Wasz drugi zmysł - smak powie Wam, że są to przepyszne ciasteczka maślane. :)

Paluchy wiedźmy to moja propozycja dla Was na zbliżające się Halloween, jednak przepis będzie się nadawał również na inne imprezy o mrocznym charakterze, szczególnie na te dla dzieci. 

Sposobów na ich przyozdobienie jest mnóstwo, ogranicza nas jedynie wyobraźnia. :) 

Ja zrobiłam je na trzy sposoby:

Bez przyozdobienia, z "oderwanymi" paznokciami i oczywiście, chyba najstraszniejsze - te "obcięte." Można też paznokcie "pomalować" na czerwono, widziałam też paluchy o lekko zielonym zabarwieniu - są wtedy bardziej ... trupie. :)

Składniki:

2 i 2/3 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru - pudru 

225 gramów masła 82%

1 jajko

1 białko

0,5 łyżeczki aromatu waniliowego

0,5 łyżeczki aromatu migdałowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

1 opakowanie migdałów

Wykonanie:

Migdały obierz ze skórki i przekrój na pół.

Wszystkie składniki na ciasto umieść w misce i zagnieć ciasto. Uformuj je w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut, aby porządnie się schłodziło. 

Obsyp blat mąką, wyciągaj z lodówki małe kawałki ciasta (ze schłodzonym łatwiej się pracuje), formuj z kawałków "palce" - powinny być mniejsze niż Twoje palce i co najmniej o połowę szczuplejsze - podczas pieczenia urosną! :)

Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Następnie każdy z paluchów ponacinaj lekko nożem (aby były podobne do naturalnych palców). 

W szklance rozmieszaj białko. 

Na koniec przyklej do palców "paznokcie" z migdałów, posmarowanych od spodu białkiem. Lekko wciśnij je w palce. 

Piecz w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 10 minut. Ciasteczka studź na blaszce.

Smacznegoooooooooooooo! :)