Pasta z wędzonej makreli

Ostatnio często wyjeżdżam tu i tam, dlatego też gdy wracam w końcu do domu do męża i córci, mam ogromną ochotę na wszelkiej maści "domowe jedzenie." Stąd też mój kolejny przepis na domową pastę z makreli, którą wszyscy uwielbiamy. 

W moim rodzinnym domu pastę według tego przepisu wykonywał zawsze mój Tato, była to jedna z nielicznych potraw, która wychodziła z kuchni spod ręki Taty (w kuchni królową była Mama). Robił też świetne zrazy wołowe i piętrowe kanapki z niczego. :)

Bazowy przepis wzbogaciłam o nutkę chrzanu, świetnie "podkręca" smak całości. Dzięki temu pasta może stanowić np. jedną z pozycji na śniadaniu wielkanocnym. 

Możecie zrobić ją zatem na dwa sposoby - z chrzanem lub bez niego, wybór pozostawiam Wam. :)

Dzielę się dziś z Wami zatem kawałkiem mojej rodzinnej historii, mam nadzieję, że stanie się też Waszą. :)

Składniki:
1 wędzona makrela
250 gramów białego twarogu półtłustego
1 mała cebula
½ pęczka świeżego koperku
5-6 łyżek stołowych majonezu
3-4 łyżeczki chrzanu
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Makrelę obierz ze skóry, usuń ości, włóż do miski.

Posiekaj drobno koperek oraz cebulę, dodaj do makreli wraz z twarogiem, majonezem i chrzanem. Rozdrobnij twaróg i rybę widelcem, następnie wymieszaj dokładnie całość. Dopraw na końcu solą i pieprzem do smaku.

Moja propozycja podania pasty - wybierz swoje ulubione grissini. Pasta świetnie smakuje też z różnymi rodzajami chleba, najlepiej grubo posmarowana. :)

Smacznego! :)